벤쿠버 르꼴글 보니 100% 다 맞는말만 했는데 듣는놈이 귀머거리네. 저런놈은 직접가서 돈 버리고 시간보리고 아 내가 chefing할 놈이 아니었구나... 깨닫고 그지되서 귀국해봐야 정신좀 차릴꺼다.
벤쿠버 르꼴글 보니 100% 다 맞는말만 했는데 듣는놈이 귀머거리네. 저런놈은 직접가서 돈 버리고 시간보리고 아 내가 chefing할 놈이 아니었구나... 깨닫고 그지되서 귀국해봐야 정신좀 차릴꺼다.
이번 7월부터 chef 하고 tiler하고 brick layer인가 뭔가가 독립기술이민 리스트에 올라서 아마도 이민장사꾼들이 영업좀 뛰는것 같은데 니들 그거 아냐? 예전 요리 영주권 받기 껌일때 르꼴다녀서 영주권 받은 놈들끼리 모여서 유학원 차린곳도 여럿 이란거? 갸들 남들 다 저렴한 사설학교 갈때 무슨 풍이 들었는지 (난 진짜 요리사가 될껴여! 난 부모가 돈좀 있으니 남들보단 차별있는곳으로!, 씨발 900시간 기술심사 tra 잡구하기 졸라 구찮은데 르꼴은 그거 알선해 준더니까 돈좀 더 쓰지 뭐..(사실 이것도 유학원 뻥)) 비싼돈 쳐발라서 르꼴갔더니 졸업하고 영주권만 받고 남들하고 똑같이 요리 안하고 청소하고 이럴바에 아싸리 나만 당할소냐? 우리도 모여서 유학원 차려서 우리같은 병신들 양산하고 돈도 벌자!! 이런애들이지.. 나도 5년전에 요리로 영주권 받았고 호주에서 7년째 요리중이고 catering 회사에서 event function sous chef 일 하고 있는데 처음에 나도 테잎선택할때 이민 장사꾼들이 르꼴가라고 졸라 꼬시는데 돈만 충분했다면 아마 르꼴 갔을꺼다. 개들 상술 죽인다. 특히 이민법 개뿔도 모르면서 유학원 말만 믿고 돈쓰는 병신들은 낚이기 딱이지.. 나도 병신중에 하나였는데 르꼴갈 돈이 없었던게 행운이었다면 행운이다.
아마 이민장사뀬들이 지금 chef가 독립기술이민 리스트에 다시 올라서 얼씨구나 하는것 같은데.. 르꼴 서티4과정 아마 추천하겠지. 이거 따면 호주 chef 자격증따는거라고 하면서 말이지.. 그러면서 독립기술이민 알아서 신청하면 된다고 ㅋㅋㅋ 좆까지 말라고 그래. 요리학교 10년 다녀봐라 현업에서 경력 없으면 취업도 안되는게 호주고, 니가 써티4 백만장 따봐라 졸업하고 commis chef 자리라고 취업될것 같냐? 안된다.
보통 요리사를 우리가 흔히 chef라고 부르지? 좆까 호주 이민법엔 cook, chef 구분되어 있고 chef는 불어인데 영어로는 chief 다. 대장이란 뜻이지? 학교 갓 졸업한애가 cook들 부리면서 대장질 할수 있을것 같냐? 한국이서 5년7년 호텔주방에서 경력 쌓은 애라면 영어가 능통하다는 가정하에 가능하겠지..
지금 르꼴가서 독립기술이민 ens, rsms 이런거 노리는 애들은 한국 전문대 전산과 나와서 정보처리기사 2급따자마자 오라클 프로그래머 입사하려고 생각하는 놈하고 다를거 없다. 정신줄 놓지마라.
더 할말은 많은데 이쯤에서 그만할란다. 더 말해봐야 유학원에 속아서 눈에 뭐가 씌인놈들은 지들이 당해보지 않으면 정신 못차리거든...
http://gall.dcinside.com/board/view/?id=australia&no=140544&page=1
너보라고 쓴 글인데 딱 보는구나. 아직도 정신 못차렸네.. Kitchen hand - cook - commis chef - demis chef - chef de partie - sous chef - executive sous chef - executive chef 가 주방 일반적인 partie 시스템이다. Chef 란 말이 영어론 chief 고
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큰 주방은 저 직책 다 있는데 작은곳은 그냥 쿡들 몇 부리면서 쉐프가 한명이 나 해드임 하는곳이 일반적이지. Chef de partie 정도 되면 까페 주방 혼자 맡아서 하거나 큰 주방 섹션 하나 맡아서 지휘하는 수준인게 보통 미니멈 5년경력 이상 요구한다. |
쉽게 설명해줘? 쿡은 쉐프가 misen place (prep) 시키면 그것만 하는 즉 수동적인 위치면서 요리 이외에는 다른건 안하는게 쉐프는 haccp, food safety control, ordering, stock taking, roaster planning, invoices 등 사무적인 일도 많이 한다
특출? 재능? 좆까! 제발 정신차려! 내가 쉐프라서 잘 아는데 절대 안써! 스폰? 내가 오너면서 니가 한 십만불 정도 나 찔러주면 457 정도는 시도해줄수 있을뿐 요리 요자도 모르면서 개천에서 용나오는 드라마는 상상하지 말아라. 한국 숙명여대 르꼴가서 요리 공부하고 경력 쌓아서 off shore로 영주권 받는걸 생각하고나 워홀와서 오지 주방에서
미친듯이 일해서 나 cook 되서 rsms 받을래! 라고 상상하는게 열배는 더 현실성 있다. Rsms cook 가능 하거든
너 니네 부모가 돈대준대? 그럼 그냥 가라. ㅋㅋ 넌 구제가 안되것다. 니가 Ryde 테잎에 기생하는 르꼴 가서 유치찬한한 교복입고 수업들으면서 tafe 로컬애들이 "저런 돈지랄 아시안놈들 ㅋㅋ" 하고 비웃을때 "내 교복이 멋진가 보지? ㅋㅋ " 하면수 착각하면서 빈둥대면서 써티 준비할때 성적에서 밀려서 학교에서 주선하는 견습자리도 못들어가고
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